user_mobilelogo

甘柿が大好きな91歳の母と私たちで、庭の熟れた渋柿を剥いて2階テラスに吊り、干し柿にする。干し柿は日本の和菓子の原点と聞く。インドの友人から、柿はインドのチクとマンゴーを足して2で割ったような味だと言われ、変に納得。

16-12hosigaki

認知症で介護認定3の母が、長年の力を発揮し素早くきれいに皮をむいてくれた。子供や高齢者、異なる世代と一緒に作業すると、味わい深い感動に出くわす。

新居建築研究所

TERUKAZU NII & VASANTI MENON,
ARCHITECTS & ASSOCIATES

〒779-3124 徳島市国府町中246-4   088-642-7257   088-642-7274  office@nii-architects.com

お問合せ/CONTACT

246-4, NAKA, KOKUFU-CHO, TOKUSHIMA CITY, JAPAN 779-3124,

sidebar1 custom